Jagung, si kuning manis ini, bukan hanya lezat dinikmati rebus, bakar, atau diolah menjadi berbagai hidangan, tapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat jagung yang perlu kamu ketahui:
1. Sumber Energi Tubuh
Jagung kaya akan karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Mengonsumsi jagung dapat membantu meningkatkan stamina dan energi, sehingga kamu merasa lebih bersemangat dalam beraktivitas.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam jagung membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Serat juga membantu prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik di usus yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
3. Mencegah Anemia
Jagung kaya akan zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. Anemia dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan pucat.
4. Mengontrol Gula Darah
Jagung memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
5. Menyehatkan Kulit
Jagung kaya akan vitamin A dan E, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin ini juga membantu menjaga kesehatan kulit dan membuatnya tampak lebih cerah dan kenyal.
6. Mencegah Kanker
Jagung mengandung antioksidan lain seperti lutein dan zeaxanthin yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.
7. Sumber Protein
Jagung mengandung protein nabati yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.
8. Baik untuk Tulang dan Gigi
Jagung mengandung fosfor dan magnesium, dua mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi jagung dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan gigi, serta mencegah risiko terjadinya osteoporosis.
9. Menjaga Kesehatan Jantung
Jagung mengandung serat, vitamin B6, dan asam folat. Serat dalam jagung dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, sedangkan vitamin B6 dan asam folat dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
10. Bagus untuk Kehamilan
Jagung kaya akan asam folat, yang penting untuk perkembangan otak dan saraf janin. Asam folat juga membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi.
Tips Mengonsumsi Jagung
- Pilihlah jagung yang segar dan berwarna cerah.
- Jagung dapat dikonsumsi rebus, bakar, panggang, atau diolah menjadi berbagai hidangan.
- Konsumsi jagung dalam jumlah yang wajar, sekitar 1-2 buah jagung per hari.
- Hindari menambahkan terlalu banyak garam atau gula saat mengolah jagung.
Jagung adalah makanan yang lezat dan bergizi yang menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, masukkan jagung ke dalam menu makanmu dan rasakan manfaatnya!
Sumber Informasi:
- https://www.alodokter.com/manfaat-jagung-tidak-terbatas-pada-bijinya
- https://www.halodoc.com/artikel/baik-untuk-pencernaan-ini-manfaat-jagung-bagi-kesehatan
- https://momsmoney.kontan.co.id/news/pahami-4-manfaat-jagung-untuk-kecantikan-kulit-jadi-cerah
- https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/2473/manfaat-konsumsi-jagung-bagi-kesehatan
- https://www.alodokter.com/manfaat-jagung-tidak-terbatas-pada-bijinya