Ketupat adalah makanan khas yang sering dikonsumsi saat Hari Raya Lebaran. Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa dan direbus hingga matang. Ketupat memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
– Mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh³. Karbohidrat juga dapat membantu menjaga fungsi otak dan saraf¹.
– Mengandung magnesium yang berperan dalam pembentukan tulang dan gigi³. Magnesium juga dapat membantu mengatur tekanan darah dan detak jantung¹.
– Mengandung serat yang dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit¹. Serat juga dapat menurunkan kadar kolesterol dan gula darah².
– Mengandung vitamin B1 yang dapat membantu metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein². Vitamin B1 juga dapat mencegah beriberi, yaitu penyakit akibat kekurangan vitamin B1⁴.
Meskipun demikian, ketupat juga memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 175 kkal per 100 gram⁴. Oleh karena itu, konsumsi ketupat harus dibatasi dan diimbangi dengan makanan lain yang sehat dan bergizi, seperti sayur, buah, daging tanpa lemak, dan susu rendah lemak¹².
Sumber:
(1) Gak Usah Nyesel! Berikut Manfaat Makan Ketupat dan Opor Ayam Bagi …. https://paragram.id/kesehatan/gak-usah-nyesel-berikut-manfaat-makan-ketupat-dan-opor-ayam-bagi-kesehatan-46587.
(2) Apa Sajakah Manfaat Mengkonsumsi Ketupat Atau Lontong di … – DokterSehat. https://doktersehat.com/gaya-hidup/gizi-dan-nutrisi/apa-sajakah-manfaat-mengkonsumsi-ketupat-atau-lontong-di-hari-raya/.
(3) Tak Hanya Bikin Kenyang, Ini Manfaat dari Makan Ketupat Saat Lebaran …. https://health.grid.id/read/353254618/tak-hanya-bikin-kenyang-ini-manfaat-dari-makan-ketupat-saat-lebaran.
(4) Nasi, Ketupat, atau Lontong, Mana yang Lebih Sehat? – KOMPAS.com. https://health.kompas.com/read/2020/05/16/160100868/nasi-ketupat-atau-lontong-mana-yang-lebih-sehat?page=all.
(5) MANFAAT dan GiZi KETUPAT || Riyoyo Kupatan – YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=FsZSyeU9NYY.
(6) 4 Arti Penting Ketupat, Kamu Harus Tahu! – IDN Times. https://www.idntimes.com/life/education/sari-nurmayani/makna-ketupat-lebaran-c1c2.