Sapi adalah salah satu hewan ternak yang memiliki banyak manfaat bagi manusia, baik sebagai sumber daging, susu, maupun kulit. Namun, tidak semua sapi memiliki harga yang sama. Ada beberapa jenis sapi yang memiliki harga jauh lebih tinggi dari sapi biasa, bahkan bisa mencapai miliaran rupiah. Apa saja jenis sapi paling mahal di dunia? Berikut ini adalah ulasan singkatnya.
Sapi Holstein
Sapi Holstein adalah jenis sapi perah yang berasal dari Belanda. Sapi ini memiliki warna hitam dan putih yang khas, serta memiliki produksi susu yang tinggi. Sapi Holstein juga dikenal sebagai sapi yang mudah beradaptasi dengan berbagai iklim dan lingkungan. Sapi ini banyak dipelihara di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Sapi Holstein menjadi salah satu sapi paling mahal di dunia karena kualitas genetiknya yang unggul. Sapi ini memiliki kemampuan untuk menghasilkan susu dengan kandungan lemak dan protein yang tinggi, serta memiliki daya tahan tubuh yang baik. Sapi Holstein juga bisa menghasilkan keturunan yang berkualitas, sehingga banyak dicari oleh para peternak.
Salah satu contoh sapi Holstein yang paling mahal di dunia adalah Missy, yang dijual seharga 1,2 juta dolar AS atau sekitar 17 miliar rupiah pada tahun 20091. Missy adalah sapi Holstein yang memiliki prestasi luar biasa, seperti menjadi juara utama di Royal Agricultural Winter Fair dan World Dairy Expo pada tahun 2011. Missy juga memiliki produksi susu yang mencapai 50 liter per hari, jauh di atas rata-rata sapi Holstein yang hanya 25 liter per hari.
Sapi Brangus
Sapi Brangus adalah jenis sapi potong yang merupakan hasil persilangan antara sapi Brahman dan sapi Angus. Sapi ini memiliki warna hitam pekat, tanduk pendek, dan tubuh yang besar dan berotot. Sapi Brangus memiliki keunggulan dalam hal ketahanan terhadap panas, parasit, dan penyakit, serta memiliki pertumbuhan yang cepat dan daging yang berkualitas.
Sapi Brangus menjadi salah satu sapi paling mahal di dunia karena permintaannya yang tinggi, terutama di pasar Amerika Serikat. Sapi ini juga memiliki bobot yang bisa mencapai 1,3 ton, sehingga menghasilkan daging yang banyak. Sapi Brangus juga memiliki karkas yang baik, yaitu bagian daging yang bisa dimanfaatkan setelah dipotong, yang mencapai 65% dari bobot badannya.
Salah satu contoh sapi Brangus yang paling mahal di dunia adalah sapi yang dijual oleh Berkah Setia Farm, sebuah peternakan sapi di Jawa Tengah. Sapi ini dijual seharga 280 juta rupiah per ekornya, dan dibeli oleh presenter Irfan Hakim pada tahun 20222. Sapi ini memiliki bobot sekitar 1,3 ton, dan menjadi salah satu sapi kurban terbesar di Indonesia.
Sapi Limousin
Sapi Limousin adalah jenis sapi potong yang berasal dari Prancis. Sapi ini memiliki warna merah kecoklatan, tanduk panjang, dan tubuh yang ramping dan berotot. Sapi Limousin memiliki keunggulan dalam hal efisiensi pakan, yaitu kemampuan untuk mengubah pakan menjadi daging dengan baik, serta memiliki daging yang empuk dan rendah lemak.
Sapi Limousin menjadi salah satu sapi paling mahal di dunia karena kualitas dagingnya yang premium. Sapi ini memiliki bobot yang bisa mencapai 1,1 ton atau lebih, sehingga menghasilkan daging yang banyak. Sapi Limousin juga memiliki karkas yang sangat baik, yaitu mencapai 70% dari bobot badannya, yang merupakan salah satu yang tertinggi di antara jenis sapi lainnya.
Salah satu contoh sapi Limousin yang paling mahal di dunia adalah sapi yang dijual oleh PT Sumber Tani Makmur, sebuah perusahaan agribisnis di Indonesia. Sapi ini dijual seharga 100 juta rupiah per ekornya, dan menjadi salah satu sapi kurban favorit para pejabat dan publik figur di Indonesia3. Sapi ini memiliki bobot sekitar 1,1 ton, dan menjadi salah satu sapi kurban terberat di Indonesia.
Source:
(1) 3 Sapi Termahal di Dunia, Harganya Tembus Miliaran! – IDN Times. https://www.idntimes.com/business/economy/vadhia-lidyana-1/3-sapi-termahal-di-dunia-harganya-tembus-miliaran.
(2) Intip Harga Sapi Termahal di Indonesia, Capai Rp280 Juta Per Ekor. https://www.idxchannel.com/milenomic/intip-harga-sapi-termahal-di-indonesia-capai-rp280-juta-per-ekor.
(3) 5 Sapi Termahal di Indonesia, Ada yang Sampai Ratusan Juta Loh. https://www.idxchannel.com/milenomic/5-sapi-termahal-di-indonesia-ada-yang-sampai-ratusan-juta-loh.