Akar tumbuhan adalah salah satu bagian penting dari tumbuhan yang biasanya berada di bawah tanah dan berfungsi untuk menyerap air, mineral, dan nutrisi lainnya dari tanah. Akar juga berperan dalam menyangga tumbuhan dan menjaga keseimbangan tumbuhan di dalam tanah. Selain itu, akar dapat berfungsi sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan bagi beberapa tumbuhan¹.

Jenis Akar Tumbuhan

Berdasarkan bentuk dan susunannya, akar tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu akar tunggang dan akar serabut².

Akar Tunggang

Akar tunggang adalah akar yang memiliki satu akar utama yang besar dan panjang, serta beberapa akar cabang yang lebih kecil dan pendek. Akar tunggang biasanya dimiliki oleh tumbuhan dikotil, seperti mangga, jambu, dan kacang-kacangan. Akar tunggang berfungsi untuk menopang tumbuhan yang memiliki batang besar dan tinggi, serta menyerap air dan mineral dari lapisan tanah yang dalam².

Akar Serabut

Akar serabut adalah akar yang memiliki banyak akar utama yang sama besar dan panjang, serta tidak memiliki akar cabang yang jelas. Akar serabut biasanya dimiliki oleh tumbuhan monokotil, seperti padi, jagung, dan rumput-rumputan. Akar serabut berfungsi untuk menopang tumbuhan yang memiliki batang kecil dan pendek, serta menyerap air dan mineral dari lapisan tanah yang dangkal².

Bagian Akar Tumbuhan

Akar tumbuhan memiliki beberapa bagian yang masing-masing memiliki fungsi tertentu, yaitu kaliptra, rambut akar, titik tumbuh, epidermis, korteks, silinder pusat, dan kambium³.

Kaliptra

Kaliptra adalah bagian akar yang berada di ujung akar, dan berfungsi untuk melindungi bagian atas akar ketika menembus tanah. Jika kaliptra paling luar rusak, akan terbentuk kaliptra yang baru².

Rambut Akar

Rambut akar adalah bagian akar yang berbentuk seperti rambut halus dan berfungsi menyerap air dan mineral. Jumlah rambut akar yang banyak dan berbentuk kecil, bertujuan memperluas proses penyerapan air serta mineral².

Titik Tumbuh

Titik tumbuh adalah bagian akar yang berada di belakang kaliptra, dan berfungsi untuk membentuk sel-sel akar yang baru sehingga akar bertambah panjang. Sel-sel yang terbentuk di titik tumbuh disebut sel meristem².

Epidermis

Epidermis adalah bagian akar yang terletak paling luar dan terdiri dari selapis sel berdinding tipis dan tersusun rapat. Epidermis berfungsi untuk melindungi jaringan akar yang ada di dalamnya³.

Korteks

Korteks adalah bagian akar yang terletak di bawah epidermis dan terdiri dari sel parenkim berdinding tipis dan tersusun longgar. Korteks berfungsi untuk mengangkut air dan mineral dari rambut akar ke silinder pusat, serta menyimpan cadangan makanan dalam bentuk pati³.

Silinder Pusat

Silinder pusat adalah bagian akar yang terletak di tengah akar dan terdiri dari beberapa jaringan, yaitu endodermis, perisikel, xilem, floem, dan empulur. Silinder pusat berfungsi untuk mengangkut air dan mineral dari korteks ke bagian lain tumbuhan, serta mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke akar³.

Kambium

Kambium adalah bagian akar yang hanya terdapat pada tumbuhan dikotil dan berada di antara xilem dan floem. Kambium berfungsi untuk membentuk sel-sel xilem dan floem yang baru sehingga akar bertambah tebal³.

Fungsi Akar Tumbuhan

Akar tumbuhan memiliki beberapa fungsi yang penting bagi kehidupan tumbuhan, antara lain:

• Menyerap air dan mineral dari tanah yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk pertumbuhan dan metabolismenya².
• Menopang tumbuhan agar dapat berdiri tegak dan seimbang di atas tanah².
• Menyimpan cadangan makanan yang dapat digunakan oleh tumbuhan saat kekurangan air atau nutrisi².
• Melakukan reproduksi vegetatif, yaitu perkembangbiakan tanpa melalui bunga, seperti pada tumbuhan paku dan talas⁴.
• Melakukan fotosintesis, yaitu proses mengubah energi cahaya menjadi energi kimia, seperti pada akar yang mengandung klorofil⁴.
• Melakukan respirasi, yaitu proses mengubah energi kimia menjadi energi yang dapat digunakan oleh tumbuhan, seperti pada akar yang memiliki stomata⁴.

Sumber:
(1) Akar: Pengertian, Ciri-Ciri, Fungsi, Jenis-Jenis, dan Strukturnya. https://www.pijarbelajar.id/blog/pengertian-akar.
(2) Akar Tumbuhan: Pengertian, Ciri-ciri, Bagian, dan Fungsinya – Kompas.com. https://www.kompas.com/skola/read/2022/10/18/100000969/akar-tumbuhan–pengertian-ciri-ciri-bagian-dan-fungsinya.
(3) Bagian dan Fungsi Akar Tumbuhan – Kompas.com. https://www.kompas.com/skola/read/2020/09/04/120000669/bagian-dan-fungsi-akar-tumbuhan.
(4) Akar – Pengertian, Fungsi, Struktur Anatomi, Jenis, Pertumbuhan & Cara …. https://rimbakita.com/akar/.
(5) Memahami Akar Tumbuhan: Pengertian, Jenis, Bentuk, dan Fungsinya – detikcom. https://www.detik.com/edu/detikpedia/d-6440215/memahami-akar-tumbuhan-pengertian-jenis-bentuk-dan-fungsinya.