Pengenalan Jaringan dan Organ Tumbuhan: Struktur, Fungsi, dan Contoh

Pengertian Jaringan dan Organ Tumbuhan

Jaringan adalah kumpulan sel-sel yang memiliki kesamaan bentuk, struktur, dan fungsi. Jaringan pada tumbuhan dibagi menjadi dua jenis, yaitu jaringan meristem dan jaringan permanen. Jaringan meristem adalah jaringan yang sel-selnya aktif membelah diri untuk membentuk organ-organ baru. Jaringan permanen adalah jaringan yang sel-selnya sudah berhenti membelah diri dan berdiferensiasi menjadi berbagai macam jaringan sesuai dengan fungsinya¹.

Organ adalah bagian tubuh tumbuhan yang tersusun dari beberapa jenis jaringan yang bekerja sama untuk melakukan fungsi tertentu. Organ pada tumbuhan tingkat tinggi biasanya terdiri dari tiga macam, yaitu akar, batang, dan daun. Selain itu, terdapat juga organ-organ lain seperti bunga, buah, biji, dan organ-organ aksesori atau tambahan².

Jenis-Jenis Jaringan Tumbuhan

Jaringan Meristem

Jaringan meristem dibedakan menjadi tiga jenis berdasarkan letaknya, yaitu:

• Jaringan meristem apikal: terletak di ujung akar dan ujung batang. Fungsinya adalah untuk memperpanjang organ tersebut ke arah longitudinal. Contoh tumbuhan yang memiliki meristem apikal adalah paku-pakuan, biji terbuka, dan biji tertutup¹.
• Jaringan meristem interkalar: terletak di antara jaringan-jaringan permanen, biasanya pada batang yang beruas-ruas. Fungsinya adalah untuk memperpanjang organ tersebut ke arah lateral. Contoh tumbuhan yang memiliki meristem interkalar adalah rumput-rumputan¹.
• Jaringan meristem lateral: terletak di sebelah dalam atau luar jaringan pengangkut (xilem dan floem). Fungsinya adalah untuk menebalkan organ tersebut. Contoh tumbuhan yang memiliki meristem lateral adalah tumbuhan dikotil yang berkayu¹.

Jaringan Permanen

Jaringan permanen dibedakan menjadi tiga jenis berdasarkan derajat penebalan dinding selnya, yaitu:

• Jaringan parenkim: terdiri dari sel-sel yang dinding selnya tipis dan tidak mengalami penebalan. Fungsinya bervariasi, antara lain sebagai tempat fotosintesis (klorenkim), tempat penyimpanan makanan (amilum), tempat penyimpanan air (sukulen), tempat pertukaran gas (aerenkim), dan tempat pengisian ruang (empulur)³.
• Jaringan kolenkim: terdiri dari sel-sel yang dinding selnya menebal di sudut-sudutnya. Fungsinya adalah untuk menopang organ yang masih muda dan lentur. Contoh tumbuhan yang memiliki kolenkim adalah daun talas³.
• Jaringan sklerenkima: terdiri dari sel-sel yang dinding selnya sangat menebal dan mengandung lignin. Fungsinya adalah untuk menopang organ yang sudah tua dan keras. Contoh tumbuhan yang memiliki sklerenkima adalah biji kacang-kacangan³.

Selain itu, terdapat juga jaringan pengangkut yang terdiri dari dua macam, yaitu:

• Xilem: terdiri dari sel-sel mati yang berbentuk tabung dan berfungsi untuk mengangkut air dan mineral dari akar ke daun. Xilem tersusun dari empat jenis sel, yaitu trakea, trakeid, xilem parenkim, dan xilem sklerenkima⁴.
• Floem: terdiri dari sel-sel hidup yang berbentuk tabung dan berfungsi untuk mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh. Floem tersusun dari empat jenis sel, yaitu sel pengangkut (sieve tube), sel pengiring (companion cell), floem parenkim, dan floem sklerenkima⁴.

Jenis-Jenis Organ Tumbuhan

Akar

Akar adalah organ tumbuhan yang tumbuh ke bawah tanah dan berfungsi untuk menyerap air dan mineral, menyimpan cadangan makanan, menopang tumbuhan, dan berperan dalam perkembangbiakan vegetatif. Akar dibedakan menjadi dua jenis berdasarkan bentuknya, yaitu:

• Akar tunggang: terdiri dari satu akar utama yang besar dan bercabang-cabang menjadi akar lateral. Contoh tumbuhan yang memiliki akar tunggang adalah jagung, kacang tanah, dan buncis⁵.
• Akar serabut: terdiri dari banyak akar yang sama besar dan tidak ada yang dominan. Contoh tumbuhan yang memiliki akar serabut adalah padi, gandum, dan tebu⁵.

Batang

Batang adalah organ tumbuhan yang tumbuh ke atas udara dan berfungsi untuk mengangkut zat-zat makanan, menopang daun dan bunga, serta berperan dalam perkembangbiakan vegetatif. Batang dibedakan menjadi dua jenis berdasarkan strukturnya, yaitu:

• Batang dikotil: memiliki jaringan pengangkut yang tersusun secara berbundel dan berderet di sekeliling empulur. Batang dikotil juga memiliki jaringan kambium yang dapat membentuk xilem sekunder dan floem sekunder. Contoh tumbuhan yang memiliki batang dikotil adalah mangga, jambu, dan mawar⁶.
• Batang monokotil: memiliki jaringan pengangkut yang tersusun secara tersebar di seluruh korteks. Batang monokotil tidak memiliki jaringan kambium sehingga tidak dapat menebalkan batangnya. Contoh tumbuhan yang memiliki batang monokotil adalah pisang, tebu, dan bambu⁶.

Daun

Daun adalah organ tumbuhan yang biasanya berwarna hijau dan berfungsi untuk melakukan fotosintesis, transpirasi, respirasi, dan gutasi. Daun dibedakan menjadi dua jenis berdasarkan bentuk tulang daunnya, yaitu:

• Daun dikotil: memiliki tulang daun yang bercabang-cabang (retikulat) dan menyusun pola jala-jala. Contoh tumbuhan yang memiliki daun dikotil adalah mangga, jambu, dan mawar⁷.
• Daun monokotil: memiliki tulang daun yang sejajar (paralel) dan menyusun pola garis-garis. Contoh tumbuhan yang memiliki daun monokotil adalah pisang, tebu, dan bambu⁷.

Bunga

Bunga adalah organ tumbuhan yang berfungsi untuk melakukan perkembangbiakan seksual dengan cara membentuk biji. Bunga tersusun dari empat bagian utama, yaitu:

• Kelopak bunga (sepals): merupakan bagian terluar bunga yang biasanya berwarna hijau dan berfungsi untuk melindungi bunga saat masih dalam bentuk kuncup.
• Mahkota bunga (petals): merupakan bagian kedua dari luar bunga yang biasanya berwarna cerah dan berfungsi untuk menarik perhatian serangga penyerbuk.
• Benang sari (stamens): merupakan bagian ketiga dari luar bunga yang merupakan alat kelamin jantan. Benang sari terdiri dari kepala sari (anther) yang menghasilkan serbuk sari (pollen) dan tangkai sari (filament) yang menopang kepala sari.
• Putik (pistils): merupakan bagian terdalam bunga yang merupakan alat kelamin betina. Putik terdiri dari bakal buah (ovary) yang mengandung bakal biji (ovule), leher putik (style) yang menghubungkan bakal buah dengan kepala putik (stigma), dan kepala putik (stigma) yang menerima serbuk sari.

Buah

Buah adalah organ tumbuhan yang terbentuk dari perkembangan bakal buah setelah terjadi penyerbukan dan pembuahan. Buah berfungsi untuk melindungi biji dan menyebarluaskan biji. Buah dibedakan menjadi tiga jenis berdasarkan sifat dinding buahnya, yaitu: